Mal nicht trinkbar…

Auch auf meinem Teller gibt’s noch etwas anderes als Smoothies 😉 Heute   also eine Alternative: Rührei mit Feta & Champignons!

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Nach stundenlangem Kartons Geschleppe war das genau das richtige.

recipe for a hungry one:

  • 3 eggs, scrambled
  • 1 bunch of escallions, chopped
  • 100 g feta
  • 2 hands of mushrooms, quartered
  • some leaves of parsley, chopped
  • 1 spoon of olive oil

 

how to do:

  • heat a skillet with the oil
  • add the escallions to sweat them, then add the mushrooms & sweat them too
  • add the cheese to melt, then pour the scrambled eggs onto the mass
  • let it thicken a bit, then stir it till it’s thick enough

 

smell, taste & go for the show…

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