Very British: porridge with some vitamins

Yes, I know, die britische Küche ist nicht wirklich als Gourmet verdächtig bekannt, aber so ein englisches Frühstück: baked beans, fried eggs, bacon… oder etwas weniger fettlastig:

Porridge, nicht zu verwechseln mit dem guten alten deutschen Haferschleim 🙂

 

recipe for 1

  • 50 g rolled oats
  • 150 ml milk
  • a pinch of salt
  • 1 tb cinnamon
  • a handful frozen blackberries
  • some blueberries

 

how to do

  • heat the milk, the blackberries & the oats in a skillet over medium heat
  • add a pinch of salt
  • bring it to steady simmer for about 5 min
  • stir as often as you can with a wooden spoon to get a smooth porridge
  • if you like it runnier add some more milk
  • season with the cinnamon
  • arrange the porridge with the blueberries

 

smell, taste & go for the show…

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