Yes, I know, die britische Küche ist nicht wirklich als Gourmet verdächtig bekannt, aber so ein englisches Frühstück: baked beans, fried eggs, bacon… oder etwas weniger fettlastig:
Porridge, nicht zu verwechseln mit dem guten alten deutschen Haferschleim 🙂
recipe for 1
- 50 g rolled oats
- 150 ml milk
- a pinch of salt
- 1 tb cinnamon
- a handful frozen blackberries
- some blueberries
how to do
- heat the milk, the blackberries & the oats in a skillet over medium heat
- add a pinch of salt
- bring it to steady simmer for about 5 min
- stir as often as you can with a wooden spoon to get a smooth porridge
- if you like it runnier add some more milk
- season with the cinnamon
- arrange the porridge with the blueberries
smell, taste & go for the show…
