Thailand meets Japan in a pseudo-hip grannily German dishes…

recipe for 2

  • 2 tbs olive oil
  • 1 red onion, chopped
  • 1 clove garlic, chopped
  • 3 cm fresh ginger, chopped
  • 1/2 red chili, chopped
  • 2 ts  red chili paste
  • 2 red bell pepper, chopped
  • 1 zucchini, chopped
  • 150 g oyster mushrooms, in eatable pieces
  • 1 can of coconut milk
  • season with salt & pepper

 

how to do

  • heat the olive oil in a big pot
  • add the red onion
  • add the clove garlic
  • add the fresh ginger
  • add the red chili
  • add the red chili paste
  • let it all roast for some minutes
  • add the red bell pepper
  • add the zucchini
  • add the oyster mushrooms
  • add the coconut milk
  • cook for about 10 min
  • season with salt & pepper
  • arrange in 2 weck glasses

 

smell, taste & go for the show…

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